对于此次裁员，步步《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，步步和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

在其上述声明中明确指出，到位的I的创下沉是和府的未来战略之一，到位的I的创同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，细新2020年至2022年，细新和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

4月2日，节控坚守《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。与之相比，步步面馆赛道并不占优。根据窄门餐眼数据，到位的I的创和府捞面人均价格为32.85元，到位的I的创五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

据天眼查融资信息显示，细新2016-2022年，细新和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。近段时间，节控坚守该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

裁员了但没那么多近来，步步和府捞面身陷诸多传言，步步其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。

在激烈的行业竞争下，到位的I的创此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。在此之中，细新下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

根据窄门餐眼数据，节控坚守和府捞面人均价格为32.85元，节控坚守五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。步步开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

近段时间，到位的I的创该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。据天眼查融资信息显示，细新2016-2022年，细新和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。